焦土作戦（しょうどさくせん）とは、戦争もしくはそのような状態において、防御側が、攻撃側に奪われる地域の利用価値のある建物・施設や食料を焼き払い、その地の利用価値をなくして攻撃側に利便性を残さない戦術及び戦略の一種である。つまり自国領土に侵攻する敵軍に食料・燃料の補給・休養等の現地調達を不可能とする戦略である。
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